2879045 【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g)
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【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g)
【商品特色】
許多人長途跋涉，就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。
50年傳承獨到手藝，海鴻飯店的豬腳，外皮香Q肉質鮮嫩多汁，
還有獨特的蒜味佐醬，享用過的人讚不絕口。
連 先總統 經國先生也曾聞名而來
總統都愛吃的美味喔~
【十大豬腳名店】大獎合影
重量級豬腳~一隻約 937g/包
【製造過程】
嚴謹的六道手法
1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。
2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘，
去血水、腥 味。
3. 冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。
4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。
5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。
6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮
約一小時就可上桌。
台灣的習俗-閏月買豬腳
豬腳和麵線都是長壽的象徵，
在「閏年」出嫁的女兒，
得回娘家為父母添壽（台語稱「抽壽」）的習俗，
相傳出嫁的女兒會在閏月來臨之前或父母親生日前，
買豬腳麵線回娘家給父母添壽（若父母已故則以兄嫂代替），
現代人因為工作忙碌，
於是也會利用這一天特地回娘家吃飯並給父母紅包用以添福添壽之意，
這種情形是因為一般人相信「父母逢閏年而減壽」
因此為了避免會有不吉祥的事發生，
子女們為了表示孝心就會用紅包、豬腳麵線來表示延年益壽、福祿萬千的心意。
事實上，閏月補運也可以自己來，不論有沒有結婚，吃不吃豬腳，都可以把握在閏月十五日。
吃葷的人，可以吃豬腳麵線；吃素的人，則可以選擇麻油麵線來替代，在吃的同時，
記得在心中祈求老天，化解不好的運勢，讓自己可以心想事成。
【品牌故事】
國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 。
說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，
原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改
賣豬腳。
早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經
營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。
萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程
， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉
、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。
豬腳節得獎合影
連國外主廚也來參訪合影
萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味！
屏東名店?在家就能享用，不用千里跋涉排隊購買！?
Q彈外皮，滿滿膠質，就是豬腳最美味的極致美食！
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【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g)
日前多所大學社團在教育部前召開記者會，訴求「教官退出校園，落實教育正常化」。 聯合報系資料照 分享 facebook 日前包含政大、台大、中山等4所學校學生到教育部門口高喊「校園不是軍營，學生不是士兵」，要求教官全面退出校園，政大野火陣線成員楊子賢表示，支持教育部作法，但希望不要再跳票，禁止黨政軍特再度進入校園。政大野火陣線成員楊子賢表示，政大教官今年2月底撕毀野火陣線所張貼228事件海報，「教官兇狠的嘴臉，讓人誤以為回到戒嚴時代」，引起師生恐慌。他指出，儘管1998年大學法強制規定大專校院需設立軍訓室，但因違憲改為大學自主，就是讓政治凌駕教育，目前卻僅有台灣師範大學確立教官退場機制，其他大學未見因應措施。政大野火陣線今也發聲明，呼籲不要再跳票。人本基金會執行長馮喬蘭表示，不只大學，現在在高中都還有白色恐怖遺毒，有學生在校內被教官以「鼓動學潮」為由，就強行被輔導轉學、還有因為投保問題，一天內被教官警告數被記爆後被強制轉學。馮喬蘭表呼籲教育部，未來除不應再有聘用教官的人事，也應修改「軍訓教育法」，重新思考學生是否還有接受軍訓教育的必要，尤其十二年國教課綱中，軍訓課還列必修，是否未來刪除，改上實質的生命教育課，對學生才是真正有落實輔導的幫忙
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【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g) 2879045
- 品號：2879045
- 媒體排隊報導
- 豬腳名店，蔣總統的最愛
- 50年老字號萬巒豬腳原創始店
- 外皮香Q肉質鮮嫩多汁
- 獨門醬料令人難忘
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【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g)
◆商品名稱：【2011年十大豬腳名店】好運豬腳麵線禮盒(豬腳900g+麵線220g)
◆商品容量：豬腳900g/包+麵線220g/包 。
◆保存期限：收到貨後-18℃冷凍保存下30天。
◆注意事項：
商品內容物以實物為主，圖片僅供參考。
本商品為生鮮食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
◆退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。
- 品號：2879045
- 媒體排隊報導
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