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烤箱做菜秘訣















  • 《烤箱做菜秘訣》




    烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！

    本書特色

    一、本書特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。

    二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做出色香味俱全的家常菜。

    三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做出口感香酥軟嫩的家常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。















    語言：中文繁體
    規格：無
    分級：普級
    開數：17.5*16.7
    頁數：144


    出版地：台灣






















  • 作者：楊珮珊，高毓茹

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  • 出版社：康鑑

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    功能說明





  • 出版日：2011/11/2








  • ISBN：9789864135967




  • 語言：中文繁體




  • 適讀年齡：全齡適讀














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